α-淀粉酶(枯草桿菌)采用了哪些技術特點
更新時間：2017-11-16 點擊次數(shù)：2191
目前用于紡織退漿的淀粉酶主要有枯草桿菌淀粉酶(α-淀粉酶)，淀粉糖化酶(β-淀粉酶)，胰淀粉酶，麥芽淀粉酶等。我國主要采用耐熱性強的枯草桿菌淀粉酶即
α-淀粉酶(枯草桿菌)，β淀粉酶屬于一種細菌淀粉酶是由地衣芽孢桿菌經(jīng)液體深層發(fā)酵，提取等工序精制而成的淺褐色液體生物制劑，廣泛應用于啤酒等生產(chǎn)中。它對溫度有較強的適應能力。它并非為單一為單一淀粉酶，還含有其它酶組分。后者含量較少，但它們的存在有利于去除織物上的油脂，蛋白質(zhì)等雜質(zhì)。
本文采用耐高溫α-淀粉酶(枯草桿菌)2000L，以純棉織浸漬法處理為實驗模型，利用單因素法對影響退漿效果的pH值，溫度，酶用量以及處理時間等條件進行優(yōu)化，得到耐高溫α-淀粉酶的棉織物退漿*工藝條件，奠定耐高溫α-淀粉酶退漿應用基礎，以供印染企業(yè)實際生產(chǎn)參考。
除了漆酶80498-15-3在工業(yè)中巨大的應用前景外，目前也被用有機合成中。其中一個很重要的方面是闡明漆酶的作用機制和開發(fā)新的中介分子。
因為α-淀粉酶(枯草桿菌)已超過地應用木質(zhì)素的去除，漆酶的應用從原先是針對酚類拓展到其它的非酚類的取代基，例如圖4b中羥基變?yōu)橥?。漆酶和可以將寡糖中的糖基C6的羥基氧化為羧基。在這些有機合成中，漆酶的催化機制可分為3種類型：一是由化合物催化的電子轉移；二是由化合物催化的自由基轉移反應；三是圖化合物催化的離子氧化反應。一般在水中的Cu+2/Cu+的離子氧化還原電位僅0.15V，而漆酶催化的離子氧化反應，相應的電位增大為0.6~0.8V。
α-淀粉酶(枯草桿菌)催化的*反應條件；
α-淀粉酶(枯草桿菌)的底物多數(shù)是溶解度很差的分子，因此，在選擇反應條件時，經(jīng)常需要使用有機溶劑或將漆酶固定化。
在催化雌二醇氧化反應中，選用的兩相的體系，水-乙酸乙酯。就這樣的體系而言，優(yōu)點是酶在水中比較穩(wěn)定不易失活，缺點是兩相反應，需經(jīng)過底物的分配，速度慢。如果選用和水能混合的有機溶劑，成為均相反應，zui大的問題是酶的穩(wěn)定性差，酶活性降低。利用去垢劑構出的反相微團，可能維持酶的活性。
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